人不会满足,所以我买回来羊蹄子,我马上来教江师傅做红烧羊蹄。”
江师傅会做红烧猪蹄,还真的不会红烧羊蹄。
一大盘子红烧羊蹄出锅后,江师傅看着这一盘子红红亮亮,卖相极佳的红烧羊蹄连连称赞。
林福音自己动手尝了一块,还好味道不错。
只比前世她在臧书羊肉店里吃的正宗的红烧羊蹄味道只差了那么一点。
但这也是没办法的事,毕竟古代的调味料没有现代种类那么多啊。
林福音还打算再次去铁匠铺子多做一些厚实的小铁炉子,再去买一些大些的能熬汤的海碗,到时候将汤底盛在大海碗里,铁炉子里放上烧红的木炭,然后将大海碗往铁炉子上一架,也就成了另外一种小火锅了。
想要吃什么就往大海碗里烫一下就成了。
这样更方便,客人们吃的量也会更多。
当然,这个法子也不是她自己想出来的,而是借助了前世饭馆里的一些做法变通一下而来的。
“姑娘,那这价格怎么定?”江师傅想起来价格问题就问林福音。
林福音这个早就想好了,脱口道:“纯牛羊肉粉丝汤三两银子一碗,牛羊杂粉丝汤二两银子一碗。红烧