酸笋。
她自己还没做过酸笋，也担心浪费食材，便只挖了几颗，想着回去先简单尝试一下，若是成了，可以试着大批量的腌制，到时候酸辣、香脆、鲜美的黄豆酸笋小黄鱼，便可以在大齐吃到了。
林立夏连忙赶回灶上，将笋去皮，放置在陶罐里，用盐腌好，放在了灶边烘烤，这几日，林立夏要有的忙了，要时刻关注，这灶上的火可不能灭，这笋要烘烤出酸味，才能成功。
据说，若是在酷暑天，在剩菜里放一些酸笋汁，即便是过夜，也不过出现馊味。就连《红楼梦》里的薛姨妈，都在用酸笋鸡皮汤，款待登门的宝玉。
若是真能制成，就能庄子还有铺子加菜式了。
如今林立夏自己有了铺子，出再高的价格，也不会再用菜谱去换钱，毕竟肥水不流外人田。