让灶上娘子,熬了一大锅冰糖绿豆汤,给下人们去暑。
林立夏打算先做个口水鸡,鲜香麻辣爽嫩于一身,想一想就直流口水。
吩咐了绿竹将鸡腿蒸熟,然后浸入冷水,直至彻底变凉。
林立夏则在一旁调起汁水,红油、白糖、醋、麻油、黄酒、芝麻、香葱、辣椒碎还有盐,真是庆幸,将军府的灶上,竟然什么调料都应有尽有。
浇在了切好的鸡块上,让人用凉的井水拔上。没有冰块,凉的井水一样好用。
林立夏又找了灶上娘子,帮着将鱼去骨,鱼肉切成小块,裹上鸡蛋与面糊,炸成鱼段等着备用,一会再用番茄酱翻炒一番,酸甜可口的糖醋鱼段便就成了。
林立夏将其余要准备的菜式,都切好备盘,等着娘亲与大舅,午休起身后,再炒就来得及了。
这绿竹还真是个好样的,一点就通,林立夏只要在一旁指挥,绿竹就能做得令她很满意。
等到小厮前来打过招呼,说大舅等人起身,如今已经与李氏在客厅里,吃着果子,聊着天。
林立夏觉着时辰也差不多了,便在灶上,折腾起来。
双鲜藕片,莲藕与海鲜的完美搭配,莲藕清脆,大虾花蛤鲜美。