雨.清晨听着这滴答滴答的下雨声.让人心里烦躁.不行.她坐不下去了.
叶倾城到后院瞧了几眼.正好猪舍的旁边有一片竹林.下雨之后泥土松软.只怕得冒出来不少新鲜的笋子.她计上心来.说道
“小荷.咱们去摘笋子可好？”
小荷才喂完猪.看着后院的竹子都是一些苦竹.说道
“可是笋子要等到春天才好吃.再说这种竹子生的笋子不好吃.小时候我们家都是采去喂猪的！”
“不做酸笋.咱们做腌笋！”
叶倾城记得府里有个嫂子做的腌笋同别家不同.家里也有专门做腌笋的嫂子.一年每逢春天都要做满满的好几坛子供家里面吃.虽然这种小菜一般是上不了主人的桌.不过有时候老夫人嘴里发苦没味的时候会让挑一些鲜嫩的酸笋用肉沫子和一点点辣椒姜蒜炒来.闻起来清香扑鼻.拌在米饭里可以吃一整晚米饭.这些笋子算是福利的管家头面丫鬟们最喜欢的一道菜了
不过那酸笋要的是翠竹才能做出来.后院的都是些苦竹.用来糟成笋笋肯定又苦又难吃.所以她退而求其次.后来的这位嫂子在府里的围墙边上采里苦竹.这个就不挑什么了.几乎一年四季只要下雨都可以制作.工序她大约还记得.