二日忘了，殷序忙交代给赵宏中让他明日一早就赶紧将院子定下来，再去招募一些做事认真的劳工作为葡萄酒酿造的工人。
至于酿酒师傅，殷序自然还得找覃幼君借人，第二日便忙碌起来，毕竟葡萄拉回来了要赶紧收拾，不然时间久了烂了就没法用了。
赵宏中找好了院子让人把葡萄拉过去，又带着玉芝和一个婆子去街上招募劳工，而且这事儿他们只打算招募女人。让县里的女人们很是高兴能有一份工作补贴家用。
当然人也不是随便选的，玉芝和婆子仔细挑选了四十名女子带去了那院子。
殷序也不会随便用她们，而是让文书起草了保密协议，让她们摁了手印这才洗干净手去干活了。
酿酒不是一日而成，但最初的准备工作却不少。这时节葡萄成熟，因为县衙收葡萄的缘故，县内有葡萄树的人家除了家中有余钱的都舍不得吃将葡萄卖给了县衙。有些因为品种不对的还觉得遗憾，决定开春儿就重新栽种一株。
忙忙碌碌了三日，县内的葡萄都被收的一干二净，赁来的二进院子也放不下了，不得不又赁了一处。
殷序正松了口气，就听外人来报，说旁边的云安县有人来了。
殷序眉头一挑，接