为了挑选更适合学员的菜色，她大方地将系统美食菜谱中，蓝品的菜肴买光了，然后精心挑了几种，也符合教学要求——简单便宜、好做，别人学不会。
第一道，四时鲜汤面。
根据季节的变化，用不同的应季常见食材配合，来做底汤，再简单地用底汤煮面，随意搭配一点小菜，就是味道极美的一碗鲜香汤面。
这道菜胜在吊汤的主料便宜，不像别的高汤，得用什么鸡鸭鱼，这道鲜汤面的底汤主料用的是骨头。
再往骨头汤里加别的当季食材，就令得味道丰富起来。
眼下大家都在熬汤，空气里透着整整齐齐好多股香气，整个室内的味道特别好闻，丝毫没有油腻感，只有令人闻着就很馋的鲜香。
刘铁男砸吧砸吧嘴，感觉自己好饿好饿。
方秋椒讲解着：“注意嗅飘出来的味道，火不要大，慢慢地炖。以后做得多了，你们肯定能闻出来，什么样的香气才算是达成了最好的状态。”
“不过现在为了保守起见，还是按照我给的时间表来。”
又炖了会，方秋椒开始敲着灶台提醒：“到点了，往里面加食材，掐着时间，按顺序来。隔多久，加多少，都记住了吧？”