伙房里只有方秋椒、熊雄和包绩三人。再有其他人，忙活起来转身不方便。
方秋椒在烧火，灶台边是熊雄在炒菜——回锅肉。
一边切菜的包绩笑着问：“椒椒，你知不知道为什么回锅肉要叫回锅肉？”
方秋椒答道：“回锅翻炒的肉？”
“又来显摆了。不过讲讲也好，免得都不知道这些菜的来头。”熊雄嫌弃包绩一句。
“我显摆什么？你这回锅肉还是我教的呢。”包绩笑一声，转头又跟小姑娘说话，“你看老熊做的这个回锅肉，先白煮过可不算回锅。”
方秋椒好奇地望着包绩，眼中满是求知的光。
熊雄是方秋椒接触的第一个行内人，但熊雄明显没有包绩这般“能吹”，一开口就敢说大江南北他都会。
被这样单纯的目光看着，喜欢讲故事的包绩很有成就感。
他爽快地给出正确答案：“四川人祭祀祖先，就会煮一块二刀肉摆在案上，给先人享用。等祭祀完了，肉都冷掉了，再回过头来，把这块二刀肉切成薄片，回锅翻炒，是以叫回锅肉。”
“吃的不只是肉，是先祖庇佑，赐予后人的福泽。”
包绩讲完典故，又指着自己带来的东西