面团多揉几遍，挤出里面的气泡，这样不仅口感更劲道柔韧，而且蒸出来的表皮也会更加光滑细腻有弹性。
她用豆沙面团捏出来一大堆微微凹陷的三角形、略略压扁的圆形，以及细细的长条。
三角形是耳朵，扁圆形是鼻子，还要用细细的竹签往上面戳两个小孔，这就是鼻孔了。
细长条卷一下，蘸水黏在屁股后面。
“对了，芝麻！”刘玉一拍巴掌，溅起来好多面粉，“再去要点芝麻。”
猪仔嘛，自然缺不了极富特色的小眼睛。
因为还剩下一点红豆沙，她还特意将其中三个小猪仔做成带馅儿的。
几个丫头和婆子就都拍着手奉承，“夫人做的真是又快又好。”
“哎呦，就添了这么点儿部件，竟就活灵活现的了。”
刘玉摇头失笑，“这又算得了什么呢？”
她跟丈夫都是普通百姓出身，这么些年一路苦过来的，尤其在西南那几年，洗衣做饭事事都要亲力亲为，蒸馒头这点事，自然难不倒她。
小猪仔馒头上了笼屉，大火开蒸，刘玉就在旁边守着。
也不知是柴火太熏人了，还是那热气过于猛烈，她不知不觉又开始流泪，