“你一个巴巴跑去看杀猪的人,竟还有脸说我?”
白星不服气,“看杀猪又怎么样呢?那里有好多大人在看呀。”
孟阳跳出来打圆场,“哎呀,你们不要吵啦。”
白星和廖雁齐齐扭头,“我们才没有在吵架!”
孟阳:“……行吧。”
他还是做饭去吧。
昨晚上和的面已经发酵得差不多,但如果再过一会儿会更好。
孟阳想了下,从第二排架子右手边第二个罐子里摸出来一把今年刚买到的花椒,犹豫片刻,又加了一小块八角。
他把锅子刷干净,空锅烧热,将花椒和八角放进去,炒到微微变色。
温暖干燥的空气中顿时多了一股香料的冲味儿。
廖雁受不了这么大的气味,又跑到几丈开外去,然后跨在墙头上,继续跟白星斗嘴。
孟阳将炒好的花椒和八角放在小蒜臼里,耐心捣成非常细腻的粉末,然后又炒了一点盐。
他把这三种粉末混合在一起放凉,舔湿小指尖,蘸了一点尝味道。
很好,真是不错的椒盐。
花椒不仅可以去除杂味,而且也有暖身和增加食欲的功效,冬天来一点是很好的