只要熬一锅香喷喷黏糊糊的小米粥，从酱缸里挑三两把脆生生盐津津的小咸菜，配着两样新炸的丸子，就是一顿好饭。
丸子刚炸好的时候，外酥里嫩，放一段时间之后，外壳就会逐渐软化，渗出内部的油脂。
但这并不代表它会变得不好吃，相反的，时间的流逝反而会使丸子各个部位的味道进一步融合：好一道冷拼盘呀！
当零嘴？当饭？都好。
空口吃大萝卜辛辣刺激，越吃越寡淡，吃太多还会有点烧心。可谁能想到只是调了一点鸡蛋和面糊，去油锅里煎熬一番，就会完成这样惊人的蜕变呢？
萝卜特有的辛辣被最大程度中和，面粉和鸡蛋醇厚的香气得以发挥……
所以说，要想一鸣惊人，总要吃点苦的吧！
此时若赶紧喝一勺小米粥呀，粥水的热气会进一步催发萝卜丸子的香味。
嗨，除了好吃，还能说什么呢？
直接把丸子丢到粥碗里也是可以的，原本干干净净的粥水表面会立刻浮起几点可爱的油花，亮晶晶黄澄澄，随着筷子的搅动不断游曳，像调皮的小鱼。
香醇的小米粥增添一点咸味和荤腥，有种喝肉粥的错觉，幸福感油然而生。