“有人说过,五谷食粮能制造甜美的东西。让人能够体味到,何谓五行生五味。”
江苒说话的方式,总好像能够引人入胜,光听听就有一种平静的感觉。
冯昭问她做的是什么。
“这是饴饧。饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。说是糖,事实上它也是一味传统中药,性味甘、温,归脾、胃、肺经,临床主要用来补脾益气、缓急止痛、润肺止咳,治疗脾胃气虚、中焦虚寒、肺虚久咳、气短气喘等,在多个经方中皆有应用。”
“怎么做的?”
“将稻麦之类泡湿,等到它发芽后晒干,然后煎炼调化而成。色泽以包色的为上等品,红色的叫做‘胶饴’,这种糖含在嘴里就会融化,外形像琥珀一样。而且还能改造成很多其他的美味食物。”
她介绍完之后,嘀咕了一句,“他一定会喜欢吃。”
不过总吃甜食对身体也不好,她得控制住。
好吧,“他”现在人都不在身边。突然就发现,原来她也真的很是想念他。
“什么?”冯昭没听到她的碎碎念。
江苒回神,笑着摇头,“没有呢。”
其实,除了