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谢思甜洗漱好,又换了赵辰飞去洗漱。等两人都洗漱好,开始做饭。
早饭是辣椒花卷,大白菜汤。面是昨晚睡觉前和的,天气冷,面发了一夜,早上正好蒸。怕面发的时间太长会有酸味,谢思甜放了一些小苏打。
揉面的活交给了赵辰飞,经过这一段时间的调.教,赵辰飞做饭已经像模像样了。
他力道均匀,将小苏打和发面揉开后,又将面团擀成椭圆形,分别放入盐,辣椒面和油。又将面片上下左右对叠,使油、盐,辣椒面粘均匀,接着卷起面片。
最后是成形,他将筷子放在卷成s型的花卷中间,用力按下筷子并迅速抽出,花卷就成型了。
做好的花卷要醒一会儿,这边水烧开,花卷就能上笼了。
等花卷上了笼,大火蒸了几分钟后换上小火,再蒸上二十几分钟,就能起锅了。
谢思甜饶有兴趣的看着赵辰飞有条不紊的做花卷,不得不说,聪明人无论学什么都比别人学得快。她从几岁就被奶奶揪着耳朵做饭干农活,做了十几年饭才有今天的成果。
而赵辰飞不过跟着她学了两个多月做饭,就已经有模有样了,更是大有超过她的趋势。
现在,基本都是