说,沈惜霜这个人也就长了一张能唬人的脸,其实“古板”得不行。
沈惜霜问周柏元:“你是什么时候学会的调酒啊?看起来好厉害。”
“很久就会了,要说什么时间学的我也忘了。只记得那会儿跳舞没什么灵感,就爱来酒吧看人调酒。看着看着,自己也想学。”
于是他就去学了。
跳舞时候的狂欢和孤独,只有自己一个人知道。但调酒起码还能即刻品尝到中间的各种滋味,甚至还能给另一个人分享。
“调酒不难。首先要了解六大基酒,其中包括他们的风味、产地、搭配、制作工艺、饮用方式等等。再来要熟知经典鸡尾酒的配方,如果能知道他们的背景故事就更好,另外包括整体风格、酸甜度、整体呈现都要掌握。最后就是要根据每个人的不同喜好去调配不同的鸡尾酒,当然还有烈酒或者葡萄酒。这样一来,一杯你想喝的鸡尾酒就能调制成功了。”周柏元娓娓道来,手上也没有歇着。
他就像是一个人认真负责的老师,传道受业解惑。
沈惜霜小小一只靠在吧台上安安静静看着他,双眼里写满了崇拜。
无论什么事情,说起来总好像很简单,但真的要熟能生巧却是要花费时间和功夫的