有了报备，张晓晓交完猪草回来，就开始尝试用大铁锅做蒸蛋糕了。
准备好无水无油的两个盆，六个干净无水小碗均匀地涂抹上食用油，防止到时候蛋糕不好脱模。
先把大铁锅填够足量的水，起火烧着水，切点红枣粒备用，就可以准备做蒸蛋糕面糊了。
打三个个鸡蛋，加入少量的盐和适量的糖，用两双筷子进行快速的搅打，一直打到蛋液有纹路，没有电动打蛋器她打的胳膊都要废了的感觉。
然后加入准备好的低筋面粉进行翻拌，让面粉和蛋液充分融合就可以了。
在准备好的小碗里分别加入适量的红枣粒，再每个碗里倒入半碗的蛋糕糊，再在上面撒几粒红枣粒点缀，这时候锅里的水也烧开了，正好放蛋糕糊上锅蒸。
一直蒸大约十二分钟，撤火再闷三分钟左右，就可以出锅了，张晓晓把一个个碗里的蛋糕成功倒扣出来，掰一块儿吹凉尝了一口，蛋糕松软香 甜，她成功啦！
看了一眼时间，也马上要到吃饭的点了，张晓晓就打算做点凉面吃，简单快速。
煮好手擀面，放在刚打的井水里过凉，打一碗鸡蛋酱，切点黄瓜丝、香葱丝、香菜末当配菜就齐活了。
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