赵知青换豆角时,村里人送的两根黄瓜,张晓晓就给做了一道拍黄瓜,现在调料齐了,就打算再做一个孜然辣椒土豆。
土豆去皮切成小方块,冷水下锅,水开后再煮三分钟捞出沥干,油热后放入土豆块煎至表面金黄,加入辣椒粉孜然粉,少量的盐和白糖,翻炒均匀,在撒入葱花翻炒均匀,出锅。
其实这道菜有点像外面小吃街买的狼牙土豆,这只不过土豆没有切花刀而已。
赵知青看菜刚出锅,就忍不住用筷子夹了吃。
“原来土豆还能这么做,我从来没吃过这么好吃的土豆,你脑子真是巧。”他一边吃一边含糊不清地说道。
“这不是我想出来的,我是看到老家有人这么做学到的。”张晓晓可没有那么厚脸皮说是自己想到的,在原来的世界随便一搜土豆做法,就会跳出这个,加上火腿肠会更美味。
“那你能做出来这么好吃的,也很厉害。”赵知青说着还朝她竖起了大拇指。
张晓晓对着他笑了笑,就招呼他端菜吃饭了。
孜然土豆香辣入味,拍黄瓜清新解腻,两相搭配正好,赵知青吃的满足不已。
下雨天,这个时候只能在屋里待着,就让张晓晓格外怀念以前的各种电子