锅里煮，接着开始处理猪皮。
猪皮表面有猪毛，要先将猪毛细细处理干净，那卖肉老板给的猪皮有差的，也有挂着零星肉沫的，甚至有几片上面挂着的肉还不少。
白灼看到高兴不已，等将猪皮表面的毛处理干净后，白灼又用刀将猪皮挂着的肉细细剔下来，等处理完后，剔下来的猪肉也有不少呢。
这肉虽说碎一些，也能熬出一些猪油，虽不能像猪板油一样能熬出好猪油，但这也够他们吃今日了。
至于猪皮，白灼将猪皮切开放进冷水中细细搓洗。
等搓洗好，另起一锅水放在灶上，等水沸后，将切好的猪皮入锅煮，待煮的差不多，将猪皮捞出，刷洗锅后，重新入水，加入准备好的调料，再将猪皮入锅煮。
另一边，猪骨头的锅中已经飘出阵阵香味，白灼闻着这味道都忍不住咽口水。
趁着灶台上煮汤的时候，白灼将醒好的面拿出揉了揉，开始做面条。
白灼买来的面粉不多，精面中参杂着一些玉米面，没办法，身上的银钱有限，只□□细粮只怕剩下的银钱支撑不住。
做好面条，锅中猪皮也煮的差不多，将煮好的猪皮盛进准备好的大碗中，用勺子抹平表面，直接将盛着猪皮