看着就好吃呢!
等到牛奶放入适当的温度,加进去一定比例的白醋跟食盐,有助于牛奶的凝固,等冷切下来再放上几个小时,这牛奶就凝固成了固体状。
这是传统的奶片加工凝固的方法,等到后世有了加压器,就可以用加压器凝固,这样做出来的奶片储存时间更长。
“妈妈,这做的是什么啊,我都已经闻到了牛奶的香味了,可以这样吃吗?”二娃的眼珠子都快要提溜下来了。
“妈妈做的这个叫奶片,这奶片比鲜奶耐放,要是能做成啊,以后就都这样做,等到没有鲜奶的时候,用开水冲开了,就是一杯建议的牛奶。”赵曼耐心给孩子们解释:“有些地方离咱们新区远,牛奶送过去的路上呢会变质,所以好多小朋友都吃不到牛奶,别人可没有你们这么幸福。”
“像咱们三娃小时候那样吃不到奶,就长不高吗?”二娃问。
刚找到三娃的时候,就跟个小瘦猴子一样,看着是个养不大的孩子,两个哥哥都记得当时看见自己弟弟时候的震撼心情。
哥哥的话三娃听懂了,小家伙急了,他可不要当小矮子,于是站直了身子,仰头跟妈妈说:“三娃不矮,三娃要保护妈妈!”
哈?
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