苦恼,这我爱吃她不爱吃,她也不会做,我做她又觉得味道重,那我就吃不着,可难受了。”
“后来呢?”舒檀听他讲古,忙追问道。
“后来?”杨大可笑了一下,“后来就看开了呗,反正她也不阻止我钓鱼,我在家要想吃鱼,就叫个外卖,妥妥的。”
说完他又惬意地喝一口茶。
舒檀刚要说话,就闻到从厨房飘出来的一股香辣味,注意力立即被吸引过去,抱着老黑跑到厨房门口往里看,只看见厉宁述正将一勺热油浇在刚出锅的酸菜鱼上。
另一口锅里红汤正在翻滚,烫熟的豆芽和千张铺在盆底,他将腌好的鱼片滑入沸腾的锅里,没一会儿鱼肉就变成了白色,可以起锅了。
强烈的香气勾动着舒檀的食欲 ,她站在门口踮着脚尖往里看,问道:“什么时候能吃饭?”
厉宁述头也不回,“快了,鱼丸汤煮滚就好。”
大条的鱼剖开,用不锈钢勺子耐心刮下鱼茸来,再剁得细腻些,加葱姜水和蛋清、生粉等调料搅拌上劲,煮一锅热水,一个个挤进去煮熟后捞起过冷水,再盛起沥干水分好方便储存。
做鱼丸剩下的鱼骨头切段,略煎一下,熬煮出奶白的鱼汤,再过滤干净