海棠书屋 > 玄幻小说 > 厉医生家的饭 > 正文 第11节
到一块不大不小的猪肥膘,就会用来熬猪油,昏黄的灯光下,油脂的香味和烟气蒸腾向上,他守在一旁,认真地烧火。

    妈说了,等熬了油,给他油渣吃。

    那时节难得的荤腥,到了现在,反而成了偶尔回忆往事的零食。

    猪油熬好了,大块油渣捞起,撒一点盐拌匀,再用密密的漏勺过滤出最干净的油,然后装进白瓷小罐子里,放进冰箱冷藏起来,等冷凝了,就会变得白如凝脂。

    炒好的黑芝麻和细砂糖一起放进研磨杯打碎,加入刚炼制好的猪油,搅拌均匀,冷冻半个小时,取出来搓成均匀大小的馅团,再放回冰箱冷冻。

    等馅料冷藏成型的时候,他低头看见老黑蹲在脚边,忽然笑了声,“你说她叫你黑芝麻多好,怎么就非得叫你煤球?”

    老黑嗷咾一嗓子,险些给他一爪,给他唬一跳,回过神来忍不住又笑出声来。

    待馅料好了,厉宁述开始准备面团,用糯米粉和成团,随做随用,做好一个就在糯米粉里滚一圈,然后放在干净容器里,送到冰箱去冷冻起来,只留出几个当晚饭煮来吃。

    白胖的黑芝麻汤圆浮在水面上,厉宁述认真地观察,看会不会突然就破了,好在没有。

    只


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