道理的。”
左思思一边给林晓文介绍,自己拿起一只灌汤小笼,放进小醋碟中。
林晓文喝着自己的麻油猪血,这算是土生土长的湘南本地小吃了,比起那些正宗的南方小吃,他反而最喜欢这个。
眼里看着左思思笑嫣如花,很温柔地对付一只小笼包,这情景,本身就是一种享受。
林晓文勉强知道一点,南方吃小笼有些讲究,叫什么‘轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤’,这么精致的美食,好吃固然是好吃得很,但眼前笑嫣如花的左思思,却仿佛是一种更美的美好生活。
“瞧着干什么,试试呀……”
左思思一抬头遇上林晓文的目光,面靥微红,说道。
试试就试试。
林晓文对小笼谈不是多爱好,但也不反感,说起来湘南人自古以来就是很好吃的,有素手做羹汤、烹调美食的传统,很多不怎么喜欢的东西,到底是难以吃到正宗的罢了,现在就在眼前,总归还是要尝尝的。
吃小笼包讲究汤汁,做的时候就是把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。
好的小笼包_皮薄如纸,提来提去还不会破。
林晓文