早一批照顾她生意的老顾客需求。
吴峰他们为了照顾她的生意，得罪了刘彩云，她要不卖了，他们肯定不好意思去买刘彩云的。
供应量减少，她每天回旅馆的时间又提前了，空出了不少时间，覃秀芳琢磨着做点其他的。她想到了一个新鲜的玩意儿—烤肠。
即将过年，城里会有庙会，从大年三十持续到正月十五，足足半个月，这段时间，大人小孩们都会去逛庙会，人很多，对吃的需求自然就更多，到时候摊贩也多，各种东西都有人卖。
能常年在庙会上卖东西的，铁定有一手，很可能家里祖传就是做某种小吃的。覃秀芳觉得自己在专精方面可能比不上这些有底蕴的，不如另辟蹊径，所以她就想到了烤火腿肠。
后世烤火腿肠可是特别受孩子、姑娘们非常喜欢的一款小吃，而且做起来也方便，这个时节保存也方便。现在气温低，屋子里的温度都保持在零度以下，前一阵下了雪，积了一层冰，覃秀芳将雪收了起来，放进一口大缸里，藏在了地窖里，保持低温，如今那冰雪都还没融化，她把做好冷却的火腿放在大缸里也不怕坏掉，等庙会的时候直接取出来解冻了就可以烤着卖。
计划好后，覃秀芳先去买了两大袋红薯回来，做