才进行蒸制。
“小姐,这大铁锅好奇怪,怎么是平平的?”烧火的黄莺好奇问道。
“这锅是特意到铁匠铺专门打的,就是为了做粉条。”苏曼雨解释道。
“小姐,要是粉条做成功了,是不是比面条还好吃?”黄莺最在乎的便是好不好吃。
“各有各的味道吧!”
苏曼雨说着将平锅上涂上菜籽油,再将番薯浆倒入平锅内。
很快番薯浆蒸熟,苏曼雨将粉皮放在事先准备的竹簸箕上,然后用手往四周拉,使粉皮块越拉越薄。
“小姐,小心烫到你的手,还是我来拉吧!”黄莺担忧道。
“是有点烫,以后准备一副皮手套,这拉皮很重要,今儿你就看着,以后交给你来做。”苏曼雨忍住烫继续拉皮,将粉皮拉得薄薄的。
“好啦!黄莺你将粉皮放到竹杆上晾,等晾到半干时再用刀切成面条那样,再晒干即可。
当日落时分,洁白的粉条便晒干。
而苏家的晚饭则是酸辣粉条。
黄莺是全程跟着苏曼雨做粉条的,她真的是好佩服小姐。
而当花子若看到看到苏曼雨送来的一扎一扎的粉条,便不只是佩服了,他简直把