那你把鸡蛋打散吧！蛋清倒在肉泥里，只需要搅拌蛋黄。”
说着苏曼雨将葱姜水沥掉渣，葱姜水分次打入肉馅中。
然后肉馅中加盐，花椒粉，湿豆粉，搅匀腌制一刻钟，然后将肉馅铺平在芭蕉叶上，再上锅蒸。
估摸着肉饼七成熟后，苏曼雨将方友原打好的蛋黄均匀地铺在肉饼上。
然后再继续蒸，直到肉饼熟透。
“好香啊！能吃了吗？”方友原吸吸鼻子。
“这是明日招待客人的，不过边角料今晚可以蒸了吃。”苏曼雨白了方友原一眼。
方友原摸摸鼻子，“那敢情好，这肉饼看着就好吃。”
这粑粑肉算是做成一半了，等晾凉后再切成片。
现在她要炸酥肉，和着发好的木耳，干蘑菇，做粑粑肉下面的配菜。
炸好酥肉后，苏曼雨又将一大块五花肉下锅炸一下。
捞出后，将炸过的五花肉抹上酱油和醋。
然后苏曼雨将锅里的油舀出，留一点底油。
再将发好的干豇豆切成段，倒入锅里翻炒。
这便是要做梅菜扣肉。
晚饭自然是一盆粑粑肉，一碗梅菜扣肉。