晚上吃番茄鱼柳和糖醋里脊怎么样？”
沈世安点点头：“好啊。”
他这几天晕船不严重了，不过夏瑶觉得还是吃酸味的食物更让人有食欲，海鱼刺少，腥味淡，做番茄鱼柳格外合适。
海鱼清理干净，鱼肉片成片，用淀粉胡椒粉和香料腌制，鱼骨熬汤。
大锅内放入油和葱姜爆香，随后加去皮的番茄炒出汁，怕味道不够，夏瑶又加了一勺自己熬制的蕃茄酱。
锅里蕃茄味浓香四溢的时候，夏瑶在锅里倒入之前用鱼骨熬制的鱼汤，等滚开之后，将薄薄的鱼片散开滑入锅中，鱼肉本身就容易熟，夏瑶特意片的厚了一些，免得一下子煮散在汤里。
另一边刚刚切成细条的里脊肉也腌制的差不多了，夏瑶用面粉调制了一碗粉糊，将腌制好的里脊肉放进去滚匀，随后一条一条放入锅中油炸。
一旁的御厨一边做事一边偷偷看，见夏瑶炸完之后捞出来，过了片刻又放回去炸了一次，嘟哝道：“没熟？”
夏瑶听见了，倒也不介意他偷学，大方道：“复炸一次，吃起来会更脆，油也少一些。”
那御厨一愣，看向她的眼神又柔和了几分，行了一礼道：“多谢娘娘指点。”