虾泥已经备好了。”
夏瑶应了一声去了厨房，昨天庄子上送了新鲜的虾来，夏瑶看着不错，便让厨娘拿了些养着，早上去掉虾壳后用柠檬片腌了一会儿去腥，之后剁成了细细的虾泥。
鸡蛋打散，加入细盐，在锅里摊成圆圆的蛋饼，随后把调好味道的虾泥均匀的涂抹在蛋饼上，卷起来上锅蒸熟，然后拿出来切成约三指宽的虾肉卷，竖起来摆在盘子里。
蛋卷切好，另一边的豆浆也煮好了，豆浆用了黄豆，花生和红枣，磨成浆后加水过滤，上锅煮熟，红枣很甜，煮好的豆浆不用再额外加糖就很好喝，还有股花生特有的油脂香味。
沈世安如今已经很习惯早上来她院子里等着，夏瑶将豆浆和鲜虾蛋卷放到桌上，先给他夹了两块，自己也吃了一块。
新鲜的虾肉腥味很淡，加上用柠檬腌制了，就只余下虾肉的鲜甜弹牙，沈世安吃了两个蛋卷，低头喝了一口豆浆：“里面放了花生？”
“嗯，是不是很香？”夏瑶自己也喝了一口，花生油脂的含量多一些，会让豆浆的口感更加醇厚顺滑。
沈世安点点头：“的确比单喝豆浆要好许多。”
吃过早餐，两人上了马车，朝着相府驶去，昨天已经让人来通知