酒，青梅酱，脆青梅还能做成青梅醋，去腥自带清香。
周水莲在一旁打下手，看着木秀将各种野果都分类好，去核，腌制或者是蒸熟，真是眼花缭乱，目瞪口呆，等木秀全部做完，她才惊叹道：“秀，你这都是从书上学的？”
“对啊，书上有很多食谱，多看看就什么都会了。”木秀看了一眼周水莲，继续说道：“娘，你进屋休息吧，这些香椿我一个人就能拾掇完。”
昨天木秀将香椿树移栽过来的时候，顺手又摘了不少的香椿，这会儿她看到香椿芽有点萎了，需要赶紧做出来了。
“我把这些都先放到地窖里，那里温度低。”周水莲看着地上一堆瓶瓶罐罐说道。
木秀点了点头，转身开始将香椿绰水，捞出后放在旁边沥干水分。
这边蒸锅上将消毒过后的罐子放下，用干净的纱布擦拭干净，然后铺一层香椿，撒适量的盐，一层一层的铺撒，反复这个过程，直到罐子装满之后密封起来，只需一周后，香椿咸菜就做好了。
平日里，放入地窖低温储存，需要吃的时候，拿出来，用清水清洗切碎，加入酱油，醋，糖等稍微调味，喝粥的话放入面条里都是非常的鲜美，下饭。
接下来的时间里，每