倒入框里,再用布把豆花严严实实的包裹上,再盖上木框的木盖子,然后用一块石头压在上面,这样做主要是为了把豆花里多余的水分压榨出来,变成豆腐。
等两个木框里都压上豆腐,木秀清洗干净石磨之后,半个小时豆腐就成型了,做好了。
“陈大娘,豆腐这就做好了?”木秀觉得也太容易了。
“是啊,做豆腐本来就很容易,这次做豆腐剩下的卤水保存好,以后做豆腐用这个卤水做出来味道更好,这豆腐渣还能做饼吃呢。”陈大娘好久没做过了,没想到再次做,一点都不手生。
“大娘,豆腐渣你就留着做饼吧,我这会儿把豆腐拿回去做了,中午去我家吃饭。”木秀将豆腐放在木盆里,牵着牛车走了。
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第371章 送李虎回去
陈大娘将豆腐渣收好,回头还要做饼用呢。
木秀回到家中,将豆腐拿了出来,周水莲围上来稀奇的看着,木家没人会做豆腐,刘幺妹也不舍得拿出黄豆来做豆腐给全家吃......
所以这豆腐以前一年到头也吃不到一次,如今自己做豆腐出来,还真是头一次。
“今天中午我来做个豆腐席。”木秀将豆腐拿进厨房中,