友明才赶紧肃然向贾放行礼,请他明言。
贾放却笑着说:“甭管成与不成,我先说出来,咱们慢慢探讨。”
“头一件,是这榨汁。”贾放指着榨汁的机器,“我建议你们可以考虑将榨汁之后的甘蔗渣浸水,将浸泡的水一起加入熬糖的糖汁里一并熬制。这样可以提高你们的出糖率。”
田友明涨红了脸反驳:“我们的古法就是说,这水是一点都不能加的。”
贾放望着田友明那张脸,觉得这个年轻人真是执拗得可爱。贾放做出这判断的依据是蔗糖可溶于水,而反正那些水分之后也是要蒸发掉的。
但是田友明却摆出了一副兢兢业业的面孔,表示为了质量计,他要坚持古法不能妥协,即便是面对寨子里地位如此之高的贾放,这个家伙也不肯丝毫让步——很好!
贾放知道遇上了一个对自己要求极高,半点也不肯放松的年轻人。
他微笑着开口,丝毫也不愿打消对方的坚持与热情:“我只是这样一说,究竟是不是能提高出糖率,又或是会不会影响制糖的质量,你其实完全可以试一试再下结论。”
“比如你可以用同样重量的甘蔗,用两种不同的方法制糖,一种纯粹榨汁,另一种加入浸泡甘蔗渣的