有点儿像，但是网格比这个密，底下也是放着炭盆。烤肉的时候就把肉片铺在篦子上，底下的炭火慢慢地烤，上面的烤肉就滋滋地响，烤出来的油就透过篦子，慢慢地往下滴……”
贾赦：“停，别说了！”这是想馋死个谁？
“大哥知道了，大哥现在就叫人去问，准备几个出来，咱兄弟先试一试，要是好，在‘小楼’那边也可以试起来。”
贾放原本就想过，贾赦那家“小楼火锅”天气热的时候也可以兼营小烧烤，但是天冷的时候兼营烤肉也不妨碍呀。
于是贾放点了头，贾赦得了这个主意，美得什么似的便去张罗。而贾放则从贾赦身边叫了个懂厨艺的管事过来，一样样地讲，肉宜切到多厚，事先应当如何腌制，所有的炭都需要烧旺，切切不可有“闷烧”的炭之类……事无巨细。
但他本来也就是个事无巨细的性子，现在府里的管事都已经见怪不怪了。
贾放说完，贾赦拍胸脯说他一定会尽快准备好。贾赦又探头到屋外望望，说：“去年冬天到现在还没下过雪，许是这两天能下一场。到时候大哥与你，围炉赏雪吃肉！”
贾放就在等他这话，当下美滋滋地作别贾赦，回到自己的小院中，谁知一推门，发现贾