钟后,服务员把两只热腾腾的黄油蟹端过来,放在他们面前。
“哇,你们‘水晶螃蟹居’的熟食空气泡可真大。”梵梨感叹道,“确定给我蒸熟了吗?我不喜欢吃生食呢。”
“确定,我刚才特别叮嘱过厨师,说这位顾客想吃十成熟的。”
“是放在蒸笼里做的吗,肢体没破裂吧?”梵梨盯着黄油蟹,“嗯……好像黄油没流出来?”
“是在蒸笼里做的,您尽管放心。”
接着,梵梨就开始和星海享用面前的美食了。
黄油蟹是青蟹中的极品,顾名思义,就是壳内有许多金色油脂的青蟹。因为现在正是盛夏,青蟹卵膜因为高温破裂,汁液流遍体内,与每一寸蟹肉融为一体。蒸熟以后开壳,里面就是金灿灿的一片,充满绵密的蟹黄颗粒,飘出近乎松子的油脂味,鲜味远甚于普通的螃蟹。因为黄油蟹成因复杂,无法人工培育,所以只能在酷暑期间,等待浑然天成的巧合与大自然的缔造,价格也比普通螃蟹贵得多。
梵梨本来没打算吃这么奢侈的菜肴,但既然这家餐厅作死,她也作一下吧。
享受了黄油蟹的美味后,见星海也吃得很开心,她揉了揉肚子,对领班经理挥了挥手。领班经理过来后,她