盖饭的客人变多。京城的天气，五月就是开始很热了，又到了调整菜单的时候。
什锦烫菜准备的分量减少到原来的五分之一，重点放在盖饭上。卢青桑在盖饭上作出调整，参照后世小碗菜的模式，专门定制了一批白色小碗小菜碟子，盛上菜，供客人挑选。
这样一来，菜的卖相好了许多，按碗算钱比以前按两算钱也更方便些。
点心窗口仍然是主打饭团福寿卷，其他糯米糕点为辅，虽然不如盖饭卖得好，但是顾客一直很稳定。
大妞拿了一捆菖蒲走过来，问卢青桑：“娘子，顾婶子早上买了菖蒲，是直接挂在店门口吗？”
卢青桑先是愣了一下，才道：“挂在后院吧，再拿些艾草点燃了在院子角落里熏一熏。”
大妞“哎”了一声，找地方去挂菖蒲。
元宝正巧无事，过来凑热闹，捞起一把干艾草，“我去熏艾草！”
卢青桑失笑，她已经过年没有这么传统的过端午节了，在现代时，端午节对于她来说就是三天不用上班的假期，就是去年这个时候，食店才开张不久，她整颗心都扑在生意上，也无暇顾及。
见她们两个兴致勃勃，自己的兴致也来了，先拿了一支毛笔，然后再去