走。”
“要是我也明天就走。不过我可不会卖房子的,这可是自己的根。”
“是啊,以后回来就没有家了。红梅我走了,今天还有事,中午不回来吃饭。”
“好的,你骑自行车吗?”
“不了,我坐车走。”
家里就剩下自己,决定把肉拿出来,准备红烧肉。
准备炖十斤红烧肉。切下一半,放在盆子里拔着。
点火烧水,改成了十大块,放进锅里,满满的一锅。等到水开了,撇去浮沫,加入姜片,花椒大料桂皮香叶,就慢慢的小火煮着就可以了。
过了半个小时用筷子扎了扎能扎透了,这才用笊篱捞出来,放在两个盆子里。灶塘里的火也快熄了。
等着一会儿不烫手再改刀。又把煮肉的水盛出来放在盆子里,等着一会儿炖肉再用。
试了试温度可以接受,就麻利的切成小块。
都切好了,把火拢着了,炒糖色。之后放入两盆子的肉开始翻炒。
这可是力气活,等到所有的肉都粘上糖色,又放入酱油,还是不断的翻炒。等到都炒出油,就把肉汤倒进锅里,还加了一把冰糖。盖上锅盖炖着吧。
看了看时间都十