粟拿着剩下的那一份馕饼走到厨房里,陈月芬正背对着她坐在小马扎上,剪着螺蛳的尾巴。
炒螺蛳必须要提前处理好,这螺蛳还是她昨天从河里摸来的,在盆里泡了一天,又往里面滴了两滴油,这样螺蛳吐沙子会吐的干净一些,也快一些。
螺蛳的屁股剪掉,是为了吃的时候比较方便,看起来容易,其实也是讲究技巧的。比如剪得太小了,会导致吸的时候不那么容易吸出来,剪的太大了呢,又容易一下子连着后面的脏东西一起吸出来。
陈月芬在这方面很有心得,剪得不大不小刚刚好。
温粟粟走到陈月芬旁边,将剩下的那点馕饼送到她嘴边,朝她眯起眼睛笑了笑,说道:“月芬姐,啊,张嘴——”
像是小孩子一般。
陈月芬嗔怪的看了她一眼,但还是笑着张嘴咬了一口,一边吃着一边说道:“不是说了给你吃吗?咋还要给我留点?又不是啥金贵东西。不过啊,我妈烙馕饼的手艺倒是真的好。”
“婶子烙的馕饼是好吃,里面的梅干菜也特别香。”温粟粟拿来个小马扎,坐在了陈月芬旁边,看着她剪螺蛳尾巴。
“我就知道你会喜欢,所以这回拿了点回来,都是我妈亲手晒的,做扣肉最香