薛一舌哼道：“瞧你这手上功夫，哪里能到练菜的份上，且先将刀使好！”
池小秋不服气：“我五岁下厨房，切出来的萝卜丝比针还细！”
光说不会假把式，池小秋拎起刀来，蹭蹭蹭将一块萝卜切成了细丝儿，一条条笔直，粗细均匀，如同一刀切出来的。
“哟！挺顺溜！”薛一舌笑一声：“就是这针也太粗了些！”
池小秋不生气，反问：“要不师傅你切了给我看看？”
薛一舌拿了一块萝卜，一块肉，一块豆腐。
他一拿起刀时，池小秋便不自觉盯紧了，他下刀迅捷，胳膊松弛，可手腕送劲，凝神间毫不费力，只是眨眼功夫，一整个萝卜便成了丝，用刀压平，铺在桌上，他拈起一根。
“这，才是你该切到的宽度。”
有多宽呢？池小秋比了比，大约比头发丝细上一些吧。
肉比萝卜更难切，肉是软和的，一刀下去的时候，软塌塌的四处晃动，里头的经络还以一种绵软的韧劲，抵抗着刀向下的力道，到了最后只剩下一小块的时候，更是难切。
但这块肉，在薛一舌手里毫无闪避的空间，最后那一块改作横刀，一片片被从容地抹下来，又由片成丝，