醒面的时候，她把葱洗了，切成葱花。拿了一个大海碗，打了八个鸡蛋，搅成蛋液。
面醒好后，江岁安用擀面杖把面团擀成一张大饼，撒上葱花、盐和香油，摊得匀匀的，然后把摊开的面饼竖着慢慢卷起来，两头捏紧。
卷好的面团切成一个一个小剂子，放在手心捏一捏，接着“啪”地按在案板上，按开后再用擀面杖擀成薄饼。
灶膛里添柴，火烧得旺一些，锅里倒油，用刷子把油涂开，面饼贴在锅边上，涂上蛋液，稍稍煎了一下后立即翻面，再涂蛋液。
油香、面香和葱香散发出来，勾得江岁安忍不住咽口水。
不停的翻面涂蛋液，她忙得不可开交，偏偏这时，外头响起敲门声。
“谁啊”江岁安高声问。
院门外传来于成的声音，江岁安突发奇想，冲岁岁喊道：“去开下门。”
她家的院门是用门闩拴起来的，只要把门闩拨开就行。看书网
岁岁仿佛听懂了，原本卧在地上，一下子跳了起来，“汪汪”叫了两声，奔出去了。