次吃这么嫩的豆腐呢。”贾氏不由得夸奖道。
“豆腐，卖多少钱一斤呢。”
听到安好问，陈莲花说道：“两斤颗粒饱满的豆子出四斤豆腐，差的三斤左右，豆子是三文一斤，石膏的价格在五文钱一斤左右，这么算下来除却这些，我们卖的是一斤十二文。”
这样算下来，三斤也就赚个几十文，这一天他们能卖出去多少呢。
“之前卖着还可以，一天能卖出去十多斤，这后来卖的人多了就不行了，而且还有流氓地痞这些还闹事。”
这买卖还真是不好做呢，还真跟电视上演的一样。
“莲花婶之前的做法你都看到了，眼下我就在说说这个豆腐乳。其实就是将豆腐放置阴凉的地方盖住，等它生毛后，拿出来混合上酒盐辣椒，放到坛子里腌制，大致上就是这样了。”
生了毛还能吃，他们都不禁诧异了下，那之前坏掉的豆腐丢了岂不是可惜了。
“另外，还有种臭豆腐，闻着臭吃着香，倒是个特色，这个相对复杂一些。”
“豆腐乳可以装进小坛子里一坛一坛的卖，一个一个的卖，豆花和豆腐脑论多少钱一碗卖，豆干依旧跟豆腐一样算多少钱一斤的卖。”
陈莲花