正中央端端正正地摆放着一盘精美的菜肴。
其实这些先上来的菜式。
都只是打头的开胃小吃和前几道小菜。
起得是缓解饥饿、吊起食欲的作用。
其中有道绝妙的“秘制花雕蒸黄油蟹”。
着实让陈子平感到惊艳不已！
这道菜是在冰水下加入陈酿十年以上的花雕酒。
将顶级的头手黄油蟹浸醉，让老酒的醇香钻入蟹体之后。
再来清蒸烹煮黄油蟹！
旁边的旗袍服务员殷勤周到地介绍着。
说这些黄油蟹都是最顶级的头手黄油蟹！
炎夏热秋的高温季节，成熟的膏蟹在产卵时。
喜欢栖身浅滩畔，享受日光浴的照射。
而潮退之际，阳光就会使浅滩的水温升高。
此时螃蟹体内的蟹膏分解转化成了红黄油质。
就会渗透到体内各部位。
使蟹身变成介乎红黄之间的色泽！
这种变异的品种就叫做黄油蟹了！
而它出现的概率极小。
一百只螃蟹里头大概只有一只才有机会蜕变为黄油蟹。
所以也被