说着他忍不住准备潸然泪下,不过刘宇的一双大手却拍在了他的肩头,眼神以示鼓励。
再次来到操作间时,整个后厨便没有人了。
已经过了下班时间,这时刘宇和贡丸君并肩站在那里。
只听刘宇对着贡丸君说道,“去,拿出6个鲍鱼,蚝油,虾汁。”
贡丸君一脸开心地将所有的备料拿了过来。
紧接着只见刘宇拿着菜刀,而后沿着鲍鱼边缘细细的改刀。
这种叫八卦梅花刀法,是他自己独家创制的,这是暗合着那鲍鱼的肌肉纹理,独自发明的。
可以使所有的汤料最大限度地浸没进去。
不要小看这一个刀法的改变,这样浸染下去的鲍鱼,味道就会不同了!
做完一番之后,刘宇让贡丸君将那些汤料全部按自己交代的比例配置好,然后淋上去。
定时到了之后,鲍鱼拿出来,发散出喷香的味道。
贡丸君不由食指大动,惊喜地瞪大了眼睛。
“尝一尝吧!”刘宇说着,嘴角勾起了一抹得意的微笑。
贡丸君拿起一块鲍鱼放在嘴中,瞬间便惊喜的瞪大了眼睛。
一阵温热的感觉,顺着口