由槿倒是吃过,泡粑的味道还可以,甜软甜软的,糍粑的话,她就没那么喜欢了。
后面她自己也做过,都是用现代的各种工具做的,而且自己还做了改良。
像在这里这里古味的做法,由槿还真是第一次见,泡粑做起来简单,不过普通的泡粑就出锅的时候好吃,又香又软,过几天冷了就会变硬。
不过如果蒸一蒸撒点白糖在上面还是很好吃的,这个时候可没有现代那么精细的白糖。
二老在由槿这里住了几天,心情好了,身子自然跟着硬朗了,说起做泡粑,由老太就兴奋的很,不过为了做出来的泡粑不至于几天就变得硬硬的,由槿偷偷的将由老太调好的面粉红薯比例换了下,多放点红薯去揉,泡出来的粑就不会太硬。
由老太是高手,面团揉好了,她沾了点油在手心,捏下一小块面团,在手里转几下然后用手掌骨拍几下,一个中间薄两边厚标准的泡粑就做好了。
随即又捏了几个丸子,每个丸子都圆圆的,个头差不多大,放在簸萁里,看着圆润可爱。
以前惜语娘在的时候,他们家过年也会做这些,但是那还是很久以前的事了,此刻,见由老太娴熟的手法跟印象中娘亲一样,惜语顿时就来了兴致,蹲在