”去外地的酒楼从事厨师行业，或者去别的县市的大家族当差……
最后就是终试，这是食试的最高等级，通过了食试终试的厨子，就有机会成为皇族的厨子，或者是更高等级的御厨……
而食试通行册就是你通过了食试等级的凭证。
如果用现代的教育水平类比这个时代的食试，那么通过初试的人，也就相当于现代的大学生，中试则为硕士研究生，终试差不多就是博士研究生……
而且这个年代的厨师……社会地位很高，除了当官的、官府衙门当差的，厨师应该算是社会地位最高的职业了，当然了，待遇也不低。
这也难怪，由槿上次上街的时候发现卖吃食的都是一些大铺子或者酒楼，路边很少小吃摊之类的。
那是因为这个社会厨师地位高，通过了考核的人，即使只是初级，随便谋一份差事也不是难事，谁没事愿意去风餐露宿的摆摊呢。
而那些通过了终试的人……在普通的老百姓的眼里，就跟现代的小文盲看现代的高级学者差不多了，即使是在一些大家族，能请一个有终试通行册的厨师，那也代表着他们家族的门面……
不是特别有实力的家族还真请不到，因为这些“高级厨子”很少，