山老怪拍了拍一大块肉，利索地拿起甩到案板上，在凝气用手刀时突然想起什么，又放下，抬手拿了一把还算趁手的刀，已经记不起有多少年没有用过刀了，冰凉的铁的手感还算不错。
手起手落间，一块碗大的肉被切了下来，位置正好是正中间，完全的正圆形，剩下的那一块中间露出一块窟窿，被扔到一边。
随即，他弯下腰沿着肥肉和瘦肉的交界线上两毫米切开，小心翼翼，
出来之后，瘦肉最上层带着莹白的肥肉。
梅汉斯好奇，看他这样不知道做什么，不过很快便懂了，天山老怪利润地将最上面那一层猪皮剃掉，然后把剩下的肥肉切成厚度都为两毫米的片状，一共四片，然后把瘦肉切成三毫米厚的片状，一共六片，他是要自己创造出五花肉，不，是十层的五花肉！
梅汉斯不得不惊叹天山老怪的聪明，竟然能相处这么绝妙的方法！不过…
不过这样做仍旧留有弊端，因为全肥肉和五花肉中的肥肉是不一样的，口感更油腻一些，吃的时候更容易觉得太油，吃不下，口感可能也没有那么融合。
天山老怪看起来并不担心，只见他竟然把刚才弃之不用的剩下的肉拿了起来，上面的肉皮剔下来！