参透真正适合那种食材的做法！而这就要学习更多的内功，更多的食谱，更广泛的经验！
果然如他所猜，天山老怪最后端出一盘瓷实的醋膏来。
而黑铮终于确定了要用的食材，竟然是鲫鱼！
鲫鱼味美，营养丰盛，最常用来炖汤，可是鲫鱼刺太多，让人不喜，没想到他会选这种鱼！
可是宰杀了那鱼之后黑铮却有做了另外一番处理！他竟然顺着那鲫鱼的肌肉纹理，剔除了它身上所有的刺！
“那刺长得有规律？”刘真忍不住问萧寒水。
“自然是有，师傅从来不会做无用功，若盲目挑刺，只会破坏鱼的肉质。”萧寒水胸有成竹。
“那规律是什么？”刘真迫不及待地问。
萧寒水侧头看他，沉默一下，这里有基础的东西，刘真竟然不知道。
“每种鱼都有各自的形状，生活习惯，肉质自然不同，生长的纹理也不同，长在深海中的鱼属于比较高等的鱼类，而那些小刺是鱼的结缔组织骨化而成，深海鱼早已经进化淘汰了这种过程，可是淡水鱼却还有，特别是鲤类。”
刘真听的特别认真，怎么觉得这是在给他科普呢？
“那结缔组织黑庄主是怎么