天山老怪觉得刘真轴,一点弯都不肯转,又没让别人听到,叫一声怎么了?
而刘真此刻正在回味着刚才的味道,刚才确实能尝出一阵清香…可那是什么?
天山老怪有些生气地看他,竟然没一点反应!
“是竹叶青…”刘真缓缓道。
天山老怪一愣,笑容慢慢张大。
“好小子,果然没看错你!竟然这么快就尝出来了!”
“腥味并不好去除,那是融进肉里面的,就像羊肉,无论如何都不能完全去除,但是能用另外一种东西和它混合!竹叶青正是最合适的东西!若是光用竹叶竹的水效果太差,竹叶青里面混杂着酒的香甜,又有浓浓的竹叶味道!”刘真越说眼睛越亮,精神 也更亢奋。
天山老怪用一种后继有人的欣慰的眼神 和笑容对着刘真,差点热泪盈眶。
“好孩子!好孩子!我没看错人啊!”
刘真淡淡笑着,但是还有一个问题盘旋在心中。
“您是怎么做到尝不出酒味的?”刘真问。
天山老怪摸了摸小胡子,眯着眼笑:“那就是我的绝活了!用内力把酒蒸发了之后慢慢浸入肉里面。”
“可你只用了不到十分钟就做