厨师,只清楚一些大概的步骤,只能慢慢来。
杂货铺的东西多刘掌柜会让伙计送到店里去,其他地方买的沈六郎拿着,逛了一圈东西不少徐芷还是两手空空。
回到店里徐芷直接去了后厨,她刚刚想了想口水鸡,比烧鸡和脆皮鸡都简单,唯一一个重要的步骤就是调制酱汁,需要用到香辣红油。
盛朝烹饪技术还没发展到这个程度,没有红油这种东西,只能自己做,徐芷是由红油联想到一种吃食:红汤水饺馄饨。
方法比一般的水饺馄饨复杂,味道自然好上许多。
要先做红油,后厨现在忙的是桃子和新招的一对夫妻,男的叫沈五土,女的叫沈云儿。
也村里的人,十三伯父家的。沈云儿是沈五土家里买回来给他当童养媳的,十三伯母一连生了五个儿子,小时候没觉得,等最小的长到十来岁才发现问题。
俗话说半大小子吃死老子可不是假的,五个长身子的半大孩子,饭量加起来把夫妻俩惊到了,幸亏家里还有十几亩地。
饭是吃得起,媳妇可不好娶,几份聘礼加起来除非卖地,真卖了家里吃什么?十三伯父两口子商量着买两个童养媳家里养着,碰巧遇上南方来逃难的人家,用一袋粮食换了两