徐芷让他不用慌，再等等。
等啊等，终于等到十月山楂成熟，在这之前，徐芷就和许多种山楂的村民约好了，一成熟就给她送过来，这样就能早点开工。
第一批山楂送到了，徐芷就带着众人熬制山楂酱。
山楂清洗后去核，放进锅里加水熬制，煮熟以后用勺子挤压，一直到没有太大的残渣，然后和调好的糖水一起煮制，过程中注意口感，一直到粘稠度合适。
这样熬制出来的山楂酱晶莹剔透，口感好，酸酸甜甜的，基本上没有不喜欢吃的。
徐老板第一次见到的时候震惊了，完全想不到平时只能用来做糖葫芦的山楂还能这样吃。
“山楂酱可以直接吃，也可以配糕点，小孩吃可以消食，算是一物多用。”怕徐老板不知道怎么吃，徐芷解释到。
“徐娘子你说，这样一罐怎么定价，原料够不够，我马上写信给家父，保证从各省调取人手采买山楂，一定多做些。”尝过山楂酱以后，徐老板就一心想着把这些拿下来。
“原料暂时不愁，不过要是你打算多卖的话估计不够，最好是能先准备一批。”这个倒是不慌，还能撑一段时间。
“行，我马上安排人去采买。”她不急