己动手做吃的。
“炸里脊，娘等会儿你尝尝，味道不错的。”
等两刻钟时间到了，掀开木盆，打两个鸡蛋，另备一个碗先到一半的面粉，再到一半有一些粗颗粒的番薯粉，在加一点点盐，拌匀。
然后将里脊肉条先裹一层调配好的粉，再往鸡蛋液里滚一圈，之后又裹一层粉，这回裹得严实一些，即使肉条放一起也不会互相沾连，还是散散分开的状态。
茹宝这边都裹好了，李氏还有一个菜，笋片炒腊肉，已经能隐隐闻到飘过来的咸香味了。
“好了，都炒好了，你将菜端出去，我把锅洗一洗，然后你再炸”，李氏将盛腊肉的盘子递给女儿，等看她端稳了，放开手，舀水开始洗锅。
锅内的水控干之后，倒油，期间用筷子试探，伸进去周边开始冒泡，就可以将里脊放进去炸了，炸至油大量开始冒泡，肉条外皮泛白且附着的颗粒有膨胀感，捞起，等油温升高一些，倒下去复炸，至外皮金黄时捞出控油，此时已经能问到一股鸡柳炸过的肉香味，和记忆里的味道如出一辙，然后就能撤火装盘了。
才出锅的炸里脊有些烫，需要等一会儿才能吃，茹宝守在桌边，时不时探一探温度，等变温了就迫不及待的夹起一条，