不知道能不能收罗到大笊。”
孟平虽然起初还有些心里障碍，但大着胆子尝过一只后，这会儿也有点欲罢不能，斯哈斯哈的，停不下来。
希望明天去看的时候，地笼里大笊能多些，没想到这东西这么好吃。
一盘大笊大半都进了赵家三个小孩的肚子里，尤其是茹宝，因为最熟练，吃的最多，一张小嘴红红亮亮的。
“你们也多吃些别的菜啊，光吃大笊又不顶饱，等晚上饿起来可没东西给你们吃。”
李氏一人给夹一大筷子菜，大笊吃完了，总该安心吃饭了吧。
茹宝挑着熬笋吃了几块，她还是第一次知道春笋还能这样吃呢，既可以当菜也可以当零嘴。
做熬笋的材料就是山里的春笋，清明节前后的春笋最嫩，节后十几天就开始慢慢变老，没什么人会去挖了，留下来的很快就会长成挺拔的竹子。
春笋切成幼儿手掌大的小块，然后冷水放锅里熬煮，煮半个时辰就行，捞起放木桶里用冷水漂一夜，这样笋才会保持原色不发黑。
第二天将笋再次下锅，放入盐、干辣椒、一点醋调味，再次煮开熬笋就成了。
做好的熬笋每天都需要放锅里咕嘟一回，这样才不容易坏