薇。
听说做花饼,王小六立刻将小二、伙计、帮工三组人里各抽调十人出来,就在大柳村四处寻找蔷薇,全部摘回来。
蔷薇有刺,但这是乡野里的花,农家娃并不陌生,叮嘱几句,也便注意一些。
一个上午,就有几筐蔷薇摆在柳青青面前。
柳青青这边刚剖完鱼正在晾,见状立刻就开始张罗做蔷薇花饼了。
这次不是蒸饼子,也不是摊饼子,她用了油煎饼子和火烤饼子。
而且饼儿里混入了红豆沙、黄豆沙、绿豆沙,还有芝麻、白糖等,试着用面粉、糯米粉都做了。
大家试吃之后,觉得烤出来的更好吃,摊出来的有些油腻,口感也软了些。
而且蔷薇的味道太淡。
于是柳青青增加了蔷薇的用量,试了几次之后,大家都说好,再请王小六和厨子来试吃。
做好的第二天,吉祥酒楼就派出了许多伙计,四处搜索蔷薇的生长地带,大量摘回,先晒。
在收集了几天之后,才开始推出蔷薇花饼。
这个特色是瞒不住的,但他们可以先发制人,至少今年可以早早做了这头档生意。
而柳青青一路点子到这里,也让吉