不理解。
“那么熏,容易熏得又黑又干,我这么熏,颜色会好看一些,而且桔皮的香熏入肉中,拿出来更有看相、吃起来也会更有味道。”
柳青青一边解释、一边让乔喻凌帮忙拉扯草编袋子,都只搭在肉的周围。
下方火坡并没有靠得太近,以免温度太高,若是烧了起来,可就亏大了。
为此,接下来几天,都交给外公来照顾,就怕滴肉油或袋子沾着热木灰烧起来。
火灰上的桔皮每天都会加些新的进去,屋子里满满都是桔香。
也幸亏当初王小六送了两筐桔子来,她将桔皮都留下来晒干了。
前不久还给大家泡了桂皮茶喝,防止冬天干燥咳嗽。
就这么熏到过年,遇着太阳就拿出去晒晒就好了。
“媳妇儿,你真是聪明。”乔喻凌看着搭起来的架子和罩在外面的草袋子,不由感慨。
“嘿嘿,办法是人想出来的嘛。”柳青青谦虚却得瑟地说了一句。
说到想办法,她又想了个办法,埋了几个红薯在火灰里,等捞出来的时候,就看到红薯皮刚呈焦黄色,闻着也带有桔皮清香。
于是当天中午的饭桌上,就多了一碗烤红薯,比灶