“我们来试一个省盘箕的办法。”
柳青青领着他们到东屋院子里,揭开一只纱罩,这盘箕的鱼已经晒了大半干了,明天可以收起来。
为了存放久一些,也就要晒得更干一些。
虽然晒得太干,做菜之前要拿水浸泡一下,不然肉质太干太硬,也影响口感。
但吃的问题有办法解决,存放才是现在的大问题,因而,必须要趁着夏天的毒辣太阳狠狠地晒。
柳青青看了一眼,就将鱼一个个侧立起来,半干的鱼已经硬质了许多,侧立时并不会倒下来。
柳青青试过竖立,也就是一条鱼的头立起来,用尾巴立在盘箕上,但放第二条鱼时就倒掉了。
尝试了几次,只能选择侧立。
“就这样,将同一天晒得差不多干的鱼,都这么立在盘箕里,看能腾出几张盘箕来。”
柳青青示范了几次,就让小兄弟来做,愣是将一张盘箕腾出了近一半空位,能腾出多少盘箕,也就有个大概数目了。
柳青青将这个任务交出去后,又回去继续洗木耳。
小姐妹收拾完厨房,就会来抬着装洗过的木耳的端盆,去拿刷洗干净的盘箕晒木耳,也晒到了东屋那边院子里。